La Carte

Entrées:
Purée d’haricots blancs, poivrons, brousse fumée, croutons à l’ail et tuile: 6 €
Tataki de bœuf, purée de betteraves, pickles d’oignons rouges et grenade: 8 €

Plats:
Fregola sarda comme un risotto (pleurotes et butternut), pesto de persil, cerneaux de noix et jambon Serrano: 15 €
Carré d’agneau, jus d’agneau à l’orange, purée de céleri rave, sarrazin et carottes: 19 €

Desserts:
Panacotta à la vanille, coulis de fraises: 7 €
Mousse au chocolat: 7 €
Boule de glace au choix (vanille, fraise, chocolat, mangue, marron, framboise, cheesecake, abricot, caramel, pistache, café, rhum raisins, coco, et citron vert): 3 € / la boule, 5€ les deux boules, 8.50€ la coupe glacée

Notre carte des vins est créée en promenade, depuis les producteurs les plus proches aux plus éloignés, et met en lumière notamment les vignerons du Languedoc et des Cévennes, avec une sélection de vins assez large.