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34€
Entrée, plat, dessert
Entrée: Tartelette inversée de truite bio du Vigan, tartare de céleri et Granny Smith, gel de pomme verte, crème Raifort, huile de céleri.
Plat: Magret de canard de Montoulieu, réduction de balsamique au miel, houmous, choux de Bruxelles rôtis et pois chiches grillés.
Dessert au choix: mousse au chocolat, panna cotta, glaces, crème brulée au citron.
