Restaurant Les Norias à Cazilhac

Cuisine régionale et terrasse ombragée

Restaurant Les Norias – Saveurs du Sud Cévennes
Une cuisine du terroir, entre tradition et créativité

Notre restaurant célèbre la richesse gastronomique cévenole avec simplicité et caractère. Installé dans l'écrin de verdure de l'hôtel, il propose une cuisine qui puise son inspiration dans ce qui fait battre le cœur de notre région.

Le talent de notre chef s'exprime à travers des assiettes qui évoluent au gré de sa créativité, du calendrier et des récoltes. Il compose avec ce que la nature offre de meilleur : volailles ou poissons élevés localement, primeurs des maraîchers voisins, fromages affinés dans nos vallées, poissons pêchés dans nos rivières ou ramenés de la côte méditerranéenne... Nous privilégions les circuits courts et les artisans passionnés. Derrière chaque mets se cachent des visages, des savoir-faire transmis, une terre généreuse.

Et pour toujours bien les accompagner, les amateurs apprécieront notre sélection de vins en appellation Terrasses du Larzac, du Languedoc et des appellations voisines.

Terrasse ombragée au cœur du parc

Dès les beaux jours, installez-vous sur notre jolie terrasse ombragée ou profitez de la fraîcheur de notre salle baignée de lumière. Déjeuners ensoleillés ou dîners aux chandelles, le cadre se prête à tous les moments.

Accueillir avec le cœur, servir avec attention, partager sans compter... Nous défendons fièrement notre territoire et ses talents, pour vous offrir des moments vrais et mémorables.

Venez goûter aux Cévennes.